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ISSN: 3101-4895
Ceres: Revista de Ingeniería, Tecnología, Ciencias Agropecuarias y Desarrollo Sostenible es un órgano de divulgación científica y pensamiento interdisciplinario, adscrita a Ediciones Clío. Ceres es una revista arbitrada de alcance internacional, de publicación semestral. Su propósito es promover investigaciones y reflexiones críticas desde una perspectiva interdisciplinaria y crítica que vincule la ingeniería, la tecnología y las ciencias agropecuarias, con enfoque en el desarrollo sostenible.
Ceres se abre al diálogo entre disciplinas como la Ingeniería Agrícola, Tecnología de Alimentos, Ciencias Ambientales, Agronomía, Zootecnia y áreas afines. Asimismo, presta especial atención a estudios que aborden la innovación tecnológica, la sostenibilidad en sistemas agropecuarios, la gestión de recursos naturales y el impacto ambiental de las actividades productivas.
Cada volumen contiene diversas secciones para dar respuesta a las variadas producciones intelectuales, como artículos científicos, técnicos, espacios para ensayos, entrevistas, relatos de experiencias técnicas, textos de divulgación científica, reseñas de libros y medios audiovisuales, manifiestos y declaraciones institucionales.
Como equipo editorial, ofrecemos un espacio para el análisis riguroso y plural de las problemáticas que afectan a las comunidades humanas y al entorno natural, propiciando un puente de comunicación entre saberes académicos, técnicos y populares. Además de la búsqueda para interpelar las formas tradicionales del conocimiento y contribuir a su transformación desde un compromiso ético con el entorno natural, social y cultural.