Keywords
morphological characterization
ancestral criollo cacao
How to Cite
Abstract
In this descriptive field study, the morphological characterization of fruits and kernels from cacao plants (Theobroma cacao L.) was carried out at the El Cacahual Production Unit, located in the La Vega Sur Sector, Aricagua Municipality, Mérida State. The sample consisted of 10 randomly selected plants, following the methodology of the Practical Manual for the Morphological Characterization of Cacao in Venezuela, developed under the Network Research Project of the Chocolate Route No. 200500898, Subproject 01 (to be published). Genetic identity was confirmed through molecular characterization using 10 microsatellite markers or SSRs. The results obtained were: white cotyledon color, oblong shape, intermediate rugosity, attenuated curved apex, absent basal constriction, and soft mesocarp hardness, all of which correspond to the morphology that identifies cacao with Criollo characteristics.
References
Abadie, T. y Berretta, S. (2003). Caracterización y Evaluación de Recursos Fitogenéticos. (en línea). Montevideo, UY. Consultado 24 nov. 2004. http//www.Fagro.edu.uy/dptos/bioveg/fitotecnia/Documentos/Caracterización y evaluación-derecursos-fitogenéticos.pdf.
Arciniegas, A. (2005). Caracterización de árboles superiores de cacao (Theobroma cacao L.) Seleccionados por el programa de mejoramiento genético del CATIE. Turrialba, Costa Rica. Tesis M.Sc. Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza. 82 p.
Arias, F. (2006). El Proyecto de Investigación, introducción a la metodología científica. (5ed). Episteme: Caracas, Venezuela.
Cartay, R. (1997). La economía del cacao en Venezuela. Memorias del Primer Congreso Venezolano de Cacao y su Industria. Maracay, Venezuela. pp. 129-146.
Cartay, R. (1998). La economía del cacao en Venezuela. Proyecto 96001539 Informe I. Agenda Cacao. 116 p
Chacón, I. (2006). Informe final Proyecto Gio 97003011. Titulado “Conservación y manejo de los cacaoteros criollos de Venezuela”. Creación del Banco de Germoplasma de cacaos criollos en la región suroccidental del país. pp 5-9
Chacón, I., Gómez, C. y Márquez, V. (2007). Caracterización morfológica de frutos y almendras de plantas de cacao (Theobroma cacao L.) en la región sur-occidental de Venezuela. Revista de la Facultad de Agronomía LUZ 24(Suplemento 1): 202-207.
Chacón, I. (2008). Guía práctica Manejo Postcosecha de cacao. CORPOZULIA 2008.
Chacón, I., Ramis, C. y Gómez, C. (2011). Descripción Morfológica de frutos y semillas de cacao Criollo Porcelana (Theobroma cacao L.) en el Sur del Lago de Maracaibo. Revista Fac. Agronomía LUZ. Suplemento 1: 1-13.
Hernández, S., Fernández, C. y Baptista, P. (2008). Metodología de la Investigación. México. Mc Graw-Hill.
Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC, 2025). Plan Cacao en Mérida: recuperación, protección y conservación de los cacaos criollos. Prensa IVIC.
International Plant Genetic Resources Institute (IPGRI, 2000). Working procedures for cocoa germoplasm evaluation and selection. Proceedings of the CFC/ICCO/IPGRI project Worksop 1998 Montpellier, FR. Ed. Eskes, AB; Engels, JMM; Lass, RA. 176 p.
Moncada (2014), Caracterización morfológica de frutos y almendras de plantas de cacao (Theobroma cacao l.) en la finca el cacahual, sector la vega sur, parroquia capital Aricagua, estado Mérida. Mérida. IUP. Santiago Mariño (Tesis de grado).
Phillips, W. y Galindo, J. (1988). Reaction of cocoa cultivars to inoculation with Monilia roreri.Phytopathology 76:375.
Ramos y Azocar (2000). Manual del Productor de Cacao Mérida. Venezuela. FONAIAP-FUNDACITE. Producciones Karol.
Ramos, G., Gómez, A. y De Ascencao, A. (2004). Caracteres morfológicos determinantes en dos poblaciones de cacao criollo del occidente de Venezuela. Agronomía Tropical, 54(1): 45-62.
Ramos, C., Gómez, A. y De Ascencao, A. (1999). Definición de caracteres morfológicos determinantes en una población de cacao criollo del occidente de Venezuela. Memorias del Simposio Internacional CUBACAFE. Santiago de Cuba. p. 39.
Reyes, H. y De Carriles, R. (2000). El Cacao en Venezuela. Venezuela, moderna tecnología para su cultivo. Ed. Chocolate El Rey, C.A. Caracas, Venezuela. 270 p.
Reyes, H., A. Moreno, V. Morillo, T. Pagnini, C. Aristiguieta (1992). Catálogo de cultivares del cacao criollo venezolano. Proyecto de Fondo Nacional de Investigaciones Agropecuarias (FONAIAP) y la Corporación Andina de Fomento. Serie especial No 12. 219 p.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Copyright (c) 2026 Ceres Journal